1.爆炒腰花

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    美食帶著空間做直播

    每天下課後安逸都會在出租屋裡換好衣服去飯館打工，本來是複習高考的重要時段，但是他卻不得不為自己的生活費、未來的學費來擠出時間兼職。

    五月份的天在北方並不算太熱，小區傍晚樹蔭下總會有些大爺大媽們抱著孫子孫女溜溜彎聊聊天，說一些家常。

    看到安逸出來，小區門口開小超市王阿姨連忙招呼安逸過來「小逸等著，來我有點東西給你」王阿姨急急忙忙跑去拿起乾淨的塑膠袋，裝了幾個剛出爐白白胖胖的大肉包子塞給眼前略顯單薄少年。

    看見熱心腸的王阿姨又是要給自己東西，安逸趕緊笑著推辭「謝謝王阿姨了，飯館供晚飯的，快別給我準備了」 安逸眼睛大，眼睛笑起來彎彎的，聲音也好聽，故意放軟聲線之後，讓人聽了特別舒服，感覺就像是在撒嬌一樣。

    平常很少見到安逸撒嬌，突然來那麼一下，讓王阿姨是心口一顫，心疼的不得了「你看你都快高考了，這麼瘦得好好補補，晚上吃不飽可不行，你正長身體，別的幫不上，給你做點吃的，你可別跟阿姨客氣。」看到安逸推辭，王阿姨一臉嚴肅，佯裝要生氣。

    &逸拿著，快去上班，不然待會該遲到了」抱著孫女李奶奶也幫腔，遛彎聊天街坊鄰居也經常看見這樣的場景，都習慣了，紛紛開口勸安逸拿著。

    聽大家都這麼說安逸也不再推辭，接過裝肉包子塑膠袋「行，我拿著，麻煩王阿姨了，那我先走了」對嘮嗑的街坊鄰舍點點頭，便帶著微笑匆匆離去。

    看著安逸匆忙離去的背影，王阿姨坐回小板凳接著跟小區街坊鄰居嘮嗑，話題自然而然轉到安逸身上「你們看這孩子瘦的，臉快巴掌大，人啊不能十全十美，安逸這孩子哪都好，怎麼就沒有爸媽呢，都快高考了別說好吃的，連口熱飯都吃不上」。

    &誰說不是呢，這要是我的孩子，過著這樣的日子，我得多心疼，都說孤兒院出來的孩子孤僻，我看小逸這脾氣秉性比大多數孩子都好，性格也開朗」哄著自己孫女的李奶奶嘆了一口氣。

    安逸從小長在孤兒院，聽院長說他是被放在孤兒院門口被門衛撿到的，身上除了包裹的被子，就只有一塊似玉非玉的吊墜。

    孤兒院規定，滿了十八歲就是成年人，有自主生活能力，即便成績優異，孤兒院也不會再資助，必須搬離孤兒院。

    不過安逸對這一切早有打算，從初中開始他就利用課餘時間打些短工來存著錢，為離開孤兒院後的日子做準備，不至於在成年之後露宿街頭。

    現在他住的地方是一個老舊的小區，環境還算好，就是地方有些偏僻，自然房租價格也就跟著便宜，四十多平方每個月只需要五百塊錢，房子很小，安逸一個人住也算夠用。

    安逸工作的餐館不大，但是地理位置不錯，周圍都是辦公大樓，環境乾淨整潔味道也不錯，頗受周圍上班族歡迎。

    每天6點至8點是上班族下班時間，餐館的高峰期也是在這個時間段，安逸趕到餐館的時候客人都陸續上來了，王阿姨給的包子還來不及吃就被放進儲物櫃。

    飯館為了吸引顧客，服務人員統一著裝，安逸換上飯館的工作服，黑色圍裙配上白色襯衫。安逸腰間繫著這麼一個圍裙，顯得安逸的腰更加纖瘦，有點營養不良的樣子。

    廚房的大廚也就是這家餐館老闆，是個有點微胖的中年大叔，正準備做客人點腰花，看到他進來仿佛看見救星，趕緊把菜刀遞給安逸「給你給你，你繼續做，我去接個貨，今天海鮮來晚了」在圍裙上擦了擦手急急忙忙的跑出去。

    腰花本來是個很考驗火候的菜，老闆之所以敢交給他來做是因為在這家餐館乾的時間不算短，已經學會了基本的菜式。

    這份工作是孤兒院院長給安逸介紹的，一般的店是不會接受高中生的，老闆是知道他的身世才破例讓他在店裡工作，乾的時間長了，老闆發現安逸認真好學，就經常會指點他一些做菜的技巧，毅然已經有種把安逸當接班人的感覺。

    安逸接過菜刀，繼續處理案板上沒處理完的豬腰，筋膜除掉把腰花切成薄片。纖長的雙手熟練的給腰花切著十字刀，雙目低垂認真的樣子，仿佛在對待一件藝術品。

    處理好的腰花加上乾花椒和料酒，攪拌均勻醃十分鐘，去除腥味。把焯過水腰花放進蔥姜圓椒爆香過的鍋內，加入泡椒、郫縣豆瓣醬、炒出香味加糖和調味出鍋。

    因為老闆接貨店裡人手不夠，安逸做完菜還要親手送到客人桌上。安逸每天點餐送餐，對於重度聲控小張來說，這是工作一天最幸福的時刻，看著安逸頂著一頭小捲毛穿著有點洗白的牛仔褲，白襯衫配著黑色的小圍裙，長相不算太精緻但親切耐看，上菜的樣子好像鄰家弟弟端著飯菜來讓她品嘗。

    弟弟雖好，但飢腸轆轆的她很快就被弟弟手上的菜吸引，濃厚的醬香、鮮亮的顏色，來不及多說趕緊嘗一嘗小哥的手藝，她可看見老闆去接貨了，按照經驗這菜肯定是安逸做的。

    小張拿起筷子夾了一片腰花放進嘴裡，薄薄的腰花火候掌控的很好，水分被鎖住並不會硬反而很鮮嫩，輕輕咀嚼仿佛還有鮮美的湯汁流入口中，鮮香微辣豆瓣醬加上剛出鍋的白米飯下飯開胃，引的人吃了一口又一口根本停不下來。

    安逸拖著疲憊的身軀走在回家的路上，現在已經是半夜將近十點，幾乎每天晚上安逸都是這個時間下班，林蔭小道五月的微風吹透單薄衣衫。手裡還拿著白天王阿姨給的肉包子，和店裡剩下的一點豆角，忙碌了一天安逸，只來得及草草的吃了一些店長準備的飯菜，捏了捏塑膠袋裡已經變涼的肉包子，有點可惜道「只能當早飯了」。

    老舊的小區並沒有電梯，安逸住在頂層的閣樓，每次回家都要爬七層樓梯才能回到自己的小窩，四十平米的房間有一個小小衛生間，廚房和臥室是一體的，臥室只有簡易的布衣櫃裡面裝著幾套僅夠換洗的衣物，一張單人床，床旁邊是一套老式書桌加書櫃，裡面都是安逸的書，書桌上也有一些高三的複習資料，乾淨整潔，也可以看出主人平常也是愛乾淨的一個人，窗台上放著小區爺爺奶奶送的多肉小植物，水靈靈的被安逸照顧的很好，這間屋子雖小，但也是安逸搬出孤兒院第一個安身之所。

    洗漱完畢已經是深夜，少年躺在鋪著藍色條紋被單的床上，享受忙碌一天難得的休息時光。

    大大的眼睛低垂，右手輕輕撫摸著脖子上戴的淺綠色吊墜，安逸不知道自己這輩子能不能找到自己的親人，也不知從哪裡找起，只知道這吊墜是他親人唯一留給他的東西。

    雖然吊墜對他沒有任何幫助，安逸還是很依賴吊墜，可能是把對親人的依賴轉到吊墜身上。每當安逸勞累疲乏，遇到困難都會摸摸這個吊墜，仿佛摸了吊墜就有面對生活的力量。

    他不知道的是在他睡著之後，吊墜散發出瑩瑩綠光，籠罩著他一整晚